方決明所經營的餐廳名字叫做「回味坊」,他剛踏入這個餐廳後隨便打量了一下,就直接來到了廚房。筆硯閣 www.biyange。com 更多好看小說
廚房不大,廚具什麼的基本上都很齊全!唯一不足的就是調味料和香料的品種很少!
對於高級料理來說,調味料和香料起到至關重要的作用,但現在這個廚房只有很普通的家常調味料和香料!
邊上還擺着一些常見的香料,生薑,花椒,香蔥之類的,這些東西對普通人家燒菜可能完全夠用,但對於一家餐館來說,種類未免太少了些!
在灶台對面擺放着一台很大的冰箱,打開來看,裏面食材也不多,方明決每樣都聞了下,還算新鮮!
不過,讓方決明最滿意的就是廚房的衛生問題,有些餐廳,只是一味的追求味道,而根本不在意衛生問題,這點在方決明看來是不可取的。
對於一位合格的廚師來說,只有保證乾淨,衛生,新鮮的前提下干,才能完美的展現食物的美味!
之後回到大廳,看了下菜單,菜單上都是一些地球上常見的家常菜。
比如:酸辣土豆絲,辣椒炒肉,西紅柿炒雞蛋等等!
「這份菜單看來得換新了!」
不過現在的問題是,食材和調味品的種類都很少,根本沒辦法排一菜單的菜出來,就連現有的菜單上的菜都不一定能全部做出來!
這個國家的廚師對於調味料和香料的鑽研還不夠透徹,用法比較笨拙,一些比較普通的調味料和香料倒是可以靈活運用,但是對於一些從國外引進的香料,調味料和不太常見的香料,調味料則不太會合理搭配與運用。
有些國外引進的調味料和香料價格相對於要高些,而且調味料和香料如果不合理使用,只會讓菜的味道更糟糕。
所以有些餐廳就直接捨棄了那些使用不熟練的調味品,菜單上的菜也不會太花哨。
方決明的這家餐廳應該就是這樣的一家餐廳。
「得想辦法在最短的時間內將想要的調味料和香料收集齊,然後排出一份比較滿意的菜單。」
方明決默默的打算着。
在這期間,方決明就只能使用廚房現有的食材和調味料,香料來做菜,用簡單的食材做出美味的菜餚。
這也不是不可以,更加考驗一個廚師的烹飪技巧!
在方決明考慮這些的時候果果一直跟在他身後轉悠着,像個大忙人似的。
果果也不明白方決明前廳後廚來回走動是在幹嘛,不過還是很乖巧的沒有出聲打擾。
餐廳開門好幾個小時了,依然沒有進來一個客人,這點方決明並不感到意外。
看了一下身後的果果,然後彎下腰,兩手分別放到果果咯吱窩下,一把將果果舉了起來,來了個360度大旋轉:「爸爸幾個小時都沒跟我們的果果說話了,是不是很無聊!」。
「哈哈哈哈……」
果果清澈又童真的笑聲立馬充斥着整個餐廳,方決明也不自覺的跟着笑了起來。
「好玩嗎?」
果果一個勁的點頭:「好玩,果果還想再轉一圈,可以嗎!」
「我們的果果小公主要求的,當然可以!」
說完,方決明用他高挺的鼻尖碰了下果果的小鼻尖。
之後方決明舉着果果又轉了一圈,將果果放到地上,果果有些站不太穩,身體晃了下,但是也不至於摔到。
方決明被這小動作簡直萌化了,控制不住笑了下。
果果立馬用大眼睛瞪了一眼方決明,嘟着嘴,用含含糊糊的聲音抱怨道:「臭爸爸,不准笑果果,哼……」
說完居然還背過了身,丟給放決明一個背影。
方決明內心還是想笑的,但是憋住了,怎麼生氣都這麼萌。
方決明走到果果前面,蹲下用手指輕輕彈了下果果的額頭:「生氣了啊,這樣吧,為了給果果道歉,爸爸來教果果數數,寫字,好嗎?」
聽到這話,果果立馬瞪大了眼睛。兩隻眼睛水汪汪的,露出無法掩飾的高興。
一把抱住方決明的脖子:「果果才沒生氣,果果是跟爸爸鬧着玩兒的!」
真是個小機靈鬼!
果果的學習能力蠻強,數字1—10,她花了不到一個小時就差不多能全部讀寫出來,還有兩三個數字不認識。
之後又教果果寫自己的名字,果果全名方草果,這三個字筆畫對大人來說可能不算很多,但對於果果來說,還是有點難的。
不過方決明教得很有耐心,果果學得也很用心!
之後方決明得出的結論,這小娃接受能力很強!
不知不覺就到了中午。
「果果今天想吃什麼?」
「昨天的魔法飯。」這個回答幾乎沒經過考慮,脫口而出!
「果果繼續在這寫字,爸爸去做魔法飯給果果吃!」
「好!」
這一系列對話果果都沒有台過頭,認真寫着自己的名字沒停過!
方決明欣慰的笑了下,起身往廚房走去。
……
鯽魚湯的香味慢慢飄入前廳,越來越濃,本來只是有點小餓的果果開始默默咽口水。
之後濃郁的鯽魚湯中隱約能聞到雞湯的鮮香,雞湯的香味由淡變濃,最後與鯽魚湯的香味完美融合,變成了一種讓人垂涎的鮮香氣味!
現在的前廳充斥着湯香味,果果的肚子一直叫個不停,同時也不停的吧唧嘴。
儘管環境這麼「惡劣」,但果果依然毫不動搖的練習着自己的名字,時不時往廚房的方向瞟一下!
「爸爸正在辛苦的給果果準備午飯,果果一定要加油學習!」
果果咽下一大口口水,小聲嘀咕了一句。
這時,餐廳的玻璃門突然被推開,走進來一位胖子,兩隻眼睛明明睜開着,看上去卻像兩條縫,他的體型很大,肚子前的肉隨着他的走動上下搖擺着。
胖子走選了一個桌子坐下,大聲吼道:「服務員!」
餐廳因為平時也沒什麼客人,所以也沒有什麼服務員,方決明在後廚做飯,壓根就沒聽到前面的動靜。
果果放下